viernes, 8 de octubre de 2010

Revuelto de Brocoli y Hongos



Un paquete de Brocoli
Cebolla Grande,
Ajo Perejil
Aceite y Sal
Aji verde
Caldo de Verduras
Una lata de Hongos
Se hierve el brocoli , trozado la cebolla en lo posible cortada en trozos medianos conservando la forma de aros , el aji en lo posible cortarlo a lo largo .Todos los ingredientes incluso el ajo y perejil se colocan en una sartén con aceite bien caliente para que se dore rápido. Se sala a gusto y en lo posible se escurren bien los hongos , estos se colocan últimos . Una vez dorados se hecha caldo a gusto no mas de media taza . Se sirve acompañado con un puré blanco o e zapallo.

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