martes, 30 de agosto de 2011

Enrique Palavecino (1900-1960)

El etnógrafo Enrique Palavecino fue no de los primeros profesionales trabajo en la zona del Chaco .Inicia sus viajes en 1927, los que a lo largo de su vida va a a continuar quedando registrado por intermedio de sus fotografías y reportajes.
La lucides de las fotos de Palavecino que demuestra en sus fotografías resultan importantes por la claridad de expresiones de los rostros de todos los actores como los Chane , Wichi ,Toba Qom ,Chiriguano que ocupaban en territorio del Gran Chaco
Estas fotos nos muestran la alegría del encuentro con el otro y la pasion por quien toma las muestras.
La fotografía se constituyo en un elemento altamente necesario para la etnografia "hace visible la relación con el otro".
Seria útil pensar las fotografías como lugares donde se condensan experiencias. Los viajes de Palavicino datan del año 1927-1949 , en estos retratos nos muestran parte de la vida cotidiana , además de mostrarnos procesos de quiebre con respecto a la vida tradicional como lo que fue la evangelizacion , y el trabajo en los ingenios azucareros

jueves, 18 de agosto de 2011

Azucar y otros derivados

Ni Marx ni Malthus podían imaginar en que terminaria la revolución del azúcar que aun tiene sus consecuencias, actualmente nuestra sociedad esta sometida a los problemas de la modernidad y cambios tecnologicos sin contar las nuevas combinaciones exóticas difíciles de predecir .
Podemos afirmar que en ciertos lugares del planeta la calidad de vida ha mejorado un poco pero todavía no llega a los niveles deseados .
Con  la alimentacion industrial vemos como cambia el concepto de Alimento y su confeccion (crudo - cocido , congelado -frizado) sin contar contaminado-  no contaminado .La realidad es cuando el alimento llega al stand del supermercado , almacén quiere decir apto para vender .
De la historia del azúcar podríamos escribir varios libros, pero no podemos negar que es una de las sustancias naturales del ser humano sino , es simple observar cuando se interna a una persona en general se le coloca un suero que dice Dextrosa a un  cierto porcertanje, o sea recibimos azucares por otra vía .
Pero volviendo a lo que nos interesa los cambios comerciales , culturales , sociales producidos por este producto fueron grandes y aun continúan , con la alimentacion industrial nos podemos encontrar en diferentes situaciones 1) es que la produccion puede ser poca ante la demanda 2) que se supere los limites de produccion del alimento esto se ve con la deslocacion y desterritorializacion de las dietas . Siendo la demanda mas grande que la produccion asi se ponen en juego una serie de relaciones sociales que surgen como un domino y muchas veces dificiles de cortar .
Separado el alimento de su entorno , este penetra en el mercado y debe ser sostenido para su rentabilidad. El problema es " si lo exploto en su estacion anual natural" y es consumido en esta situacion, nos encontramos con frigorificos que actuan como deposito y lugar de distribucion , con ello sus cualidades pueden quedar alteradas como es el caso del gusto y cuanto "dura en nuestra heladera" .
En esta produccion cuasi fordista que a mi parecer no resulta del todo buena, los ciclos naturales estan alterados quedando en juego la pregunta ¿Que estamos comiendo? la respuesta resulta simple hormonas , fertilizantes , pesticidas , saborizantes , colorantes .
Debemos reconocer que en torno de nosotros hay un tiempo que es ajeno al propio, siendo este en forma lineal. Asi nos organiza que debemos comer pero desde un punto de vigilancia ya que a nuestra mesa se sientan en forma virtual un conjunto de profesionles de la biotecnologia que estan al servicio no solo del mercado , sino de un conjunto de politicas publicas que no se corresponden con nuestros intereses .

miércoles, 10 de agosto de 2011

Sexualidad Aburrida

Queda siempre la pregunta como seria el mundo sin prostitución, quizás no seria mundo , pero siempre es posible pensar en una sociedad mas igualitaria . Esto nos obliga a tomar y discutir posturas personales, pensar y repensar determinados conceptos los cuales nos llevan a "Jerarquías" que arrastramos de chicos. y no podemos dejar de caer en la cultura patriarcal y sus problemas "el limite me lo da la tarifa no me lo das vos " con esta frase se abre una relación de desigualdad entre el hombre y la mujer , entre explotación sexual y explotación económica .


Es necesario primero una división de aguas no hay mujeres malas, ni mujeres buenas hay simplemente mujeres, si no podemos negar que nos encontramos frente a un poder coercitivo que es el de la "necesidad".

Sin contar la complicada situación que se coloca a la mujer evaluándola según el mercado de la edad, pero el hombre no se siente responsable cuando elige solo no quiere lo que esta de "oferta" tampoco se hace responsable la sociedad ya que sacrifica a la parte mas activa de componentes.

Cuando escuchamos historias de grandes "encuentro sexuales" en prostíbulos sabemos que se coloca a la mujer en situación de "cosa" y que el hombre entiende que esa mujer es explotada pero no le interesa el paga, la transacción comercial se debe cumplir .

Queda otra pregunta quienes consumen este estilo de vida, esto tiene varias respuestas pero seria importante enfocarse n dos la primera aquellos que van a realizar un rito de iniciación , y la segunda hombres que van en grupos para así disminuir responsabilidades y aquellos pichones de Malleus Maleficarus que tienen una sexualidad aburrida de su parte . Existe también de vez en cuando otros ejemplares que por las circuntncias laborales fueron empujados a realizar este tipo de consumos , que en definitiva siempre nadie tiene la culpa .

La frase "ir de putas" es conocida y se sabe a lo que se refiere , parecería ser un gran emprendimiento social , pero el tono agresivo no se lo saca nadie y desde ya descalifica a dos mujeres la que se va a consumir y la que esta consumida en su casa por tener un compañero así , con una imaginación microscópica . En definitiva existe el mito que la sexualidad del prostíbulo es de película si pero de “terror” y con un productor capitalista .

No podemos escapar al concepto de que toda relación humana es también una relación comercial , pero queda un sabor amargo ante la “venta de la sexualidad” , ya que esta no se vende , seria mas o menos como pagar por tener un amigo .