Solo hay que comerlo .

Describir un Carlito pueden ser varias interpretaciones , la primera alguien que se llame Carlos y use -n su nombre en términos de diminutivo pero la cuestión es que en la zona de Córdoba , Santa Fe (provincias Argentinas ) termina siendo un sandwiche pero veamos como y según que zona es su preparación .
Si pedimos este plato en cualquier bar de Santa Fe esta hecho con un pan de miga , jamón , queso todo cortado en triángulos y tostado el pan , aunque se le pueden adosar tomates , lechuga a esa misma preparación .
Ahora si lo pedimos en Córdoba este plato puede tener otra presentación como la anterior pero sin el tomate , la lechuga nada mas que acompañado con papas fritas no las que hace cualquier ama de casa , sino las de "paquete"papas cortadas muy finas pero muchos aseguran que en realidad es Nabo con ciertos "condimentos".