miércoles, 24 de noviembre de 2010

Postre Oriental Seco




Ingredientes


Claras de huevo: 3


Coco Rallado: cantidad necesaria


Moldes descartable cantidad necesaria (pequeños


Azúcar y cascara de naranja


Se baten a punto de nieve las claras de huevo , al compás se agrega el coco y el azúcar . Se enmantecan los moldes y se agrega la mezcla . Las cascaras de naranja se agregan en el centro del postre seco . El horno debe ser caliente y se comprueba su cocción colocando la punta de un escarbadientes . La textura del coco rallado debe ser como muestra la imagen y las claras batidas a punto de nieve se pueden batir a mano o con batidora eléctrica en lo posible s mejor a mano de esta manera se ve como se adhiere el coco y las claras

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