sábado, 28 de agosto de 2010

Cazuela de Caracolas



Caracolas 1 kg
Aceite
Sal , ajo , perejil
Limón
Cebollas 2
Caldo de verduras cantidad necesaria .
Queso Rallado
Se hierven las caracolas con abundante sal gruesa y limón .Una vez cocidas y trozadas se fríen con cebolla picada ajo y perejil . Una vez doradas y condimentadas se dejan cocinar a fuego lento en una sartén de teflon . Se pueden acompañar con arroz o fideos tipo mostacholi.






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